Contrôler la température d’un four jusqu’à 500 °C
Ce thermomètre analogique permet de surveiller la température à l’intérieur d’un four à pizza, d’un four à bois ou d’un four en pierre. Son échelle s’étend de 0 à 500 °C et convient ainsi aux cuissons réalisées à très haute température.
Une température adaptée influence directement le temps de cuisson, la formation de la croûte et la cuisson régulière des aliments. Pour une pizza ou un pain cuit au feu de bois, un écart de température peut donc modifier considérablement le résultat.
Cet instrument constitue un accessoire pratique pour un four extérieur familial comme pour une utilisation plus régulière.
Une longue sonde pour les fours profonds
Le thermomètre présente une longueur totale d’environ 50 cm. Sa longue sonde permet de relever la température plus profondément dans la chambre de cuisson qu’un modèle compact muni d’une tige courte.
Cette conception est particulièrement utile pour les fours à pizza profonds, les fours à pain et les constructions maçonnées. Le cadran peut rester visible à l’extérieur de la zone la plus chaude tandis que la sonde s’étend dans le four.
Avant l’installation, vérifiez que la longueur et le diamètre du thermomètre correspondent à la construction du four.
Cadran analogique de 6,3 cm de diamètre
Le cadran rond mesure environ 6,3 cm de diamètre. Son échelle analogique permet de lire la température sans pile ni alimentation électrique.
La protection en verre recouvre le cadran et permet de conserver une bonne visibilité de l’échelle. Son dessin rond et classique s’accorde particulièrement bien avec les fours à bois traditionnels, les fours extérieurs en pierre et les fours à pizza construits sur mesure.
Le thermomètre indique la température de l’air dans la chambre de cuisson. Pour mesurer séparément la surface d’une pierre à pizza ou de la sole, un thermomètre infrarouge adapté peut être nécessaire.
Thermomètre en inox pour four, barbecue et fumoir
Le thermomètre est fabriqué en acier inoxydable et en verre. Son aspect métallique neutre s’intègre facilement à différents types de fours et de cuisines extérieures.
Il peut notamment être utilisé avec :
un four à pizza ou un four de jardin ;
un four à bois ou à pain ;
un four en pierre ou maçonné ;
un barbecue ou un gril ;
un fumoir ;
un projet de four fabriqué sur mesure.
L’installation doit être adaptée à la construction du four. Veillez à ce que le thermomètre soit solidement positionné et que son cadran puisse être consulté en toute sécurité pendant la cuisson.
Une aide pratique pour réussir pizzas et pains
Le thermomètre permet de vérifier si le four est suffisamment préchauffé avant d’enfourner les aliments. Pendant la cuisson, il aide également à suivre l’évolution de la chaleur et à ajuster l’alimentation en combustible.
Son fonctionnement analogique ne nécessite aucune source électrique. Après utilisation, laissez l’instrument refroidir complètement avant de le toucher ou de le retirer.
Contenu de la livraison : 1x thermomètre de four en acier inoxydable avec cadran en verre et plage de mesure de 0 à 500 °C.
Dimensions (environ) : longueur totale 50 cm et diamètre du cadran 6,3 cm.
Matériaux : acier inoxydable et verre.
